Suflê de Banana com Canela

Essa é uma opção de doce realmente bem natural e saudável! Ótima fonte de fibras, proteína e carboidrato, serve como um “lanche completo” para variar no dia-a-dia (ou para os atletas: seria excelente para um pré treino ou para uma segunda ou terceira refeição após um treino intenso).

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     INGREDIENTES

2 bananas d’água bem maduras;

½ xícara de leite desnatado;

½ xícara de farinha de aveia;

2 claras de ovo; e

canela em pó a gosto.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            MODO DE PREPARO:

1 – bater as bananas, a aveia, o leite e a canela no liquidificador e reservar;

2 – bater as claras em neve;

3 – misturar levemente as claras com a massa – não bater;

4 – untar 6 ramequins pequenos com óleo de coco;

5 – encher 3/4 dos ramequins com a massa; e

4 – levar ao forno, pré-aquecido a 230º, por cerca de 15 minutos.                                                                                                                                                                                                                                                               Receita do Chef: Léo Engel