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CheeseCake

Como adoro uma CheeseCake, segue mais uma receita diferente!
Essa leva um pouco mais de gordura que as anteriores (pelo Cream Cheese e gemas), mas ainda é uma opção de doce com pouquissimo carboidrato.

INGREDIENTES:
150g de cream Cheese
100g de ricota
100g de queijo branco
150g de cottage
4 gemas
4 claras batidas em neve.
1/2 xícara de xilitol

MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador (menos as claras). Adicionar as claras (em neve) e misturar.
Colocar 30 min em forno médio em forma desmontável.
Levar a geladeira até esfriar.
Retirar da forma e cobrir com geléia de frutas sem açúcar (ou goiabada cremosa sem açúcar).

Servir!

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Julia Engel

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