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Como fazer seu próprio Cottage


Acho o Cottage um produto bem interessante por ser uma boa fonte proteica (alto valor biológico) e conter pouca gordura.

Ele serve como uma proteína bem versátil, seja para dar cremosidade a receitas, seja para ser usado como recheios mesmo.

Segue abaixo um modo bem fácil de preparar o seu próprio em casa:

INGREDIENTES:

-leite desnatado (para fazer uma versão sem gordura)

-limão

-sal/ ervas

MODO DE PREPARO:

Aqueça o leite até quase ferver.

Desligue o fogo e adicione o suco de 1 limão (ou até começar a coalhar o leite).

Adicione sal e temperos (orégano, manjericão, curry, sal trufado..).

Passe por uma peneira fina para escorrer a água e pronto! Só guardar na geladeira e usar.


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Julia Engel

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