Uma cheesecake numa versão proteica, low carb.
Fica bem gostosa.
Eu errei o tamanho da forma, coloquei uma forma muito grande e, por isso, ficou muito baixinha. O ideal seria ficar alta. Fica pra próxima acertar mais..
Ingredientes: 1 ovo grande inteiro; 1 pote de queijo quark (usei o light/ pode ser cottage tb); 3 colheres de sopa cheias de kefir desnatado/ sem sabor (pode ser iogurte tb); 1 medida de whey protein baunilha.
Bater tudo e levar ao forno.
Só isso.
Vc pode fazer sem whey e, nesse caso, adoçar com algum adoçante de sua preferência.
