Temos senso crítico?
Fiquei pensando sobre esse assunto depois que muitos comentaram no post do leite em pó que o leite ninho iria deixar de ser “leite em pó” e passar a ser “fórmula láctea”.
Se acho isso legal? Um leite em pó deixar de ser simplesmente um leite em pó para se transformar em outra coisa? Não, não acho! Mas antes que tacar pedras no produto, vc olhou o que mudou? Estou usando o leite apenas como um exemplo, mas o texto é para o contexto todo da alimentação.
Muitas vezes, a legislação sobre rotulagem exige algumas nomenclaturas e essas devem ser cumpridas pela indústria. Eu sei q para um consumidor leigo fica difícil interpretar e saber o que realmente é saudável ou não! Mas, para isso que nós, profissionais, estamos aqui!
Vale olhar com calma os ingredientes dos produtos antes de olhar a classificação. Por exemplo, o leite em pó deixou de ser assim chamado e passou a chamar composto lácteo quando incluíram alguma coisa na fórmula! Em alguns casos a inclusão foi uma fibra, ou soro do leite.. e isso não torna o alimento de “bom” para “péssimo”. CLARO que “composto lácteo” abre precedente para incluir qualquer coisa lá, podendo passar a ser este “composto” um produto bom ou ruim!
Concordo q a adição de algumas coisas pode tornar um alimento péssimo e processado… mas, temos q ler os ingredientes para saber se foi apenas alguma inclusão “inofensiva” ou se foi algo que realmente “estragou” o produto! Por isso, estou chamando a atenção hj!
Atenção! Não estou aqui levantando a bandeira da indústria ou de produtos industrializados não! Claro q prefiro sempre o alimento in natura! Isso é indiscutível!
Estou apenas alertando para sermos racionais e não apenas criticar tudo das grandes empresas e “abraçar a causa” de “empresas fit”, que muitas vezes, são mais “malandras” do que as outras.
Não compre e nem deixe de comprar um produto pelo rótulo! Eu tenho mais medo da apelação de um rótulo de um produto fit do que de uma grande indústria, geralmente! É normal o consumidor “abraçar” todos os lançamentos de uma empresa fit, por exemplo, sem nem saber se aqueles ingredientes são realmente “saudáveis” ou não! Cuidado com com rótulos “zero açúcar”, “fit”..
Dica infalível? Desconfie de tudo! Leia os ingredientes (e não apenas o que promete o rótulo) e mostre para o seu nutricionista antes de comprar! 🙃
