FOTOS | Julia Engel - Nutrição & Performance

Menu Fechar

INÍCIO
PODCAST
ARTIGOS
RECEITAS
CONTATO

Nutrição esportiva

a ciência em busca de resultados // science for results

[enjoyinstagram_mb_grid]

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Comentário

Nome *

E-mail *

Site

Busca

Search for:

Podcast

Categorias

Artigos
Receitas
Entrevistas

Instagram

Mexerica! Está na época! “Posso comer mexeric

Mexerica!
Está na época!
“Posso comer mexerica?” Sim! Como qualquer fruta…
Em termos de macronutriente, ele é fonte de carboidrato.
1 unidade tem em torno de 10g de carboidrato (40kcal); em torno de 3g de fibra alimentar e Fonte de vitamina C.

Não posso generalizar, uma vez que cada caso é único… Mas, muita gente tem uma “necessidade enorme” de doce à tarde, que pode ser, muitas vezes, corrigido colocando esse carboidrato (da fruta) a mais no almoço.. 😉

açaí, banana, albumina e cacau! 😉 (carbo/ pro

açaí, banana, albumina e cacau! 😉
(carbo/ proteína e antioxidantes!)
Fica muito bom!

aquietando a mente .. ✌️

aquietando a mente .. ✌️

Continuando com as barras de Proteína... Pra nã

Continuando com as barras de Proteína...

Pra não dizer que eu só falo mal de tudo, vamos comparar essas 2. (eu não falo mal de tudo.. só não gosto de rótulos apelativos. Tenho empatia pelos consumidores, vcs!)

CleanPro Bar X Muke Bar

A clean pro tem 50g e a Muke 60g.. mas vou comparar 1 unidade com 1 unidade pq ninguém vai comer 5/6 da outra.

A Clean vem com uma proposta de ser uma “barra mais limpa” e, por incrível que pareça, cumpre seu papel. Composta por polidextrose (uma fibra), blend de proteína, calda de alfarroba, manteiga de cacau, nibs de cacau, stevia e eritritol, aroma e antioxidante.
Contém: 8g de carbo, 13g de proteína e 6g de gordura (vinda basicamente da manteiga do cacau).

Acho uma barra “justa”. Não é apelativa no sabor, uma boa composição nutricional, não muito calórica (por não ser cheia de gordura). Contém 130kcal.

Diria que segue ao que se propõe: Não é um alimento de “rotina” na vida de ninguém. Quebra um bom galho quando precisa de praticidade.

Muke: composta por: cobertura proteína sabor chocolate (??), blend proteico, caramelo diet (??), maltitol, cacau, gordura de palma, biscoito triturado zero açúcar (??), estabilizante.... Enfim, não dá pra saber exatamente a composição pois não conseguimos saber o que leva um caramelo diet? O que leva “biscoito triturado”?
Contém 23g de carbo, 15g de proteína e 12g de gordura. É mais calórica (contém o dobro da gordura e praticamente a mesma proteína da anterior).

Minha opinião? Se vc quer comprar a Muke pelo sabor, volte alguns posts e leia se não vale a pena comer um chocolate e tomar 1 dose de whey junto! 😉

Ah! Só pra deixar claro.. eu não ganho nada da Nutrify pra postar isso... eles tb não devem saber nem que eu existo. Eu posto aqui o meu olhar sobre a nutrição. Se tem um produto bom, eu elogio! 😉

cuidado, não vicie! 😜 mas quem quiser eventua

cuidado, não vicie! 😜

mas quem quiser eventualmente fazer um abacate mais docinho... fica muito bom!

Muitas vezes, é melhor vc fornecer uma quantidade $Muitas vezes, é melhor vc fornecer uma quantidade maior de glicose de uma vez do que fracionar isso em quantidades menores. Uma quantidade mais alta de carbo na boca pode ter uma sinalização mais importante. Se a sua estratégia for essa, levar o carbo todo já em uma porção, facilita bastante na hora de ingerir. Quando a bananada tem menos carbo do que preciso, já coloco 2 juntas numa mesma embalagem. 😉$

...trilha pra ver o anoitecer.. 🌙 . 🖤

...trilha pra ver o anoitecer.. 🌙
.
🖤

Mais novos produtos enriquecidos com proteína! P

Mais novos produtos enriquecidos com proteína!

Piracanjuba lança agora esse leite “protein + whey”.
Vamos analisar?

Ele é um leite desnatado com adição de whey protein, coco ralado, estabilizantes, euchema (provavelmente para dar cremosidade e adoça um pouco tb) e aromatizantes.

Não é um produto com açúcar ou adoçantes, não tem inúmeros ingredientes, mas obviamente tem química, tem aromatizantes e itens para incrementar textura e sabor.

O leite tradicional é mais “clean” obviamente; não contendo nada de aromatizantes ou itens para espessar.

Estou comparando com um leite desnatado tradicional só para vermos as vantagens em relação à composição nutricional e proteína (pois ele se assemelha mais a um leite mesmo do que a essas versões de shake proteico).

Piracanjuba protein (200ml): 13g de carbo, 10g de proteína e 1g de gordura.

Leite desnatado (200ml): 9g de carbo, 6,8g de proteína e 0g de gordura.

Realmente tem mais proteína em 1 copo, é mais concentrado (por ser o leite com adição de whey). Mas, repare uma coisa: tem tb mais carbo. A proporção carbo/ proteína dos dois produtos é exatamente igual. O que muda é que o piracanjuba é mais concentrado (talvez por isso ele seja mais doce e mais “cremoso”).

Não é um produto ruim! Tem sua proposta..
Em relação ao sabor, é bem gostoso!!
Se seu objetivo é tomar algo docinho, diferente, cumpre seu papel.
Mas, nutricionalmente falando, tem mais química; e mantém a relação carbo/ proteína exatamente igual ao leite tradicional. Na prática, vc consumir 200ml do “protein” ou 300ml do “normal” vc estará ingerindo exatamente a mesma quantidade de carbo e proteína.
🐮

Vale? Ainda no boom de produtos enriquecidos com

Vale?

Ainda no boom de produtos enriquecidos com proteína, a Nestlé lança agora o Molico em pó + Proteína. Eles já tinham há algum tempo o líquido (embalagem de 1l de leite). Já escrevi sobre ele aqui há algum tempo atrás.

Vamos hoje a este Molico em pó. Gosto da praticidade do pó. Especialmente para pacientes que não têm como levar leite para o trabalho.. tem a questão de necessitar de geladeira, estragar... o pó facilita em muitos aspectos.

Achei um produto interessante, mas com algumas ressalvas!!

A composição fica praticamente 1:1 de carbo/proteína. No preparo de 1 copo (200 ml) fica: 15g de carbo, 12g de proteína e um pouquinho de gordura = 3,8g.

Ele é composto pelo leite parcialmente desnatado com acréscimo de soro do leite (whey) e caseinato de cálcio (+ vitaminas).

Comparando com o molico tradicional tínhamos 10g de carbo e 6g de proteína.

Mas há uma mudança na quantidade sugerida para o preparo de 200ml: O tradicional tem a informação para 20g (para fazer 200ml) e o “proteína” tem a informação para 35g (para fazer 200ml). Isso PODE ser pela densidade da proteína.. não sei!

Mas, se formos igualar as quantidades, a proporção proteína/carbo continua um pouco maior para o novo produto “proteína”. Não seriam o mesmo produto apenas mudando a sugestão de preparo.

Se vale a pena?
Não é um produto que esta enganando o consumidor (como outros que já coloquei aqui). O sabor é muito bom! Gostoso mesmo!
Tem uma proporção boa proteína/carbo, mas tb nada muito maior e muito diferente se formos comparar com o tradicional.
Minha sugestão seria fazer uma relação ainda um pouco mais diferenciada proteína/carbo para ser REALMENTE um produto diferenciado. 🐮

Agora que está esfriando, uma forma de variar o c

Vale?? Ainda no grande mercado dos produtos enriq

Vale??

Ainda no grande mercado dos produtos enriquecidos com proteína, agora temos esse wrap “com Whey Protein”.
Será que vale consumir? Vale a diferença pro “normal” ou é outro caso de jogada de marketing?

Vamos comparar?
1 unidade de Wrap Wickbold integral com 1 unidade de Wrap Wickbold com Proteína.

(cuidado: na tabela nutricional da embalagem do integral temos a informação pra 1 unidade, já no de proteína temos a informação pra 1 e 1/2! Vou igualar 1 unidade de cada para podermos comparar de forma justa:

INTEGRAL: 13g de carbo; 2,8g de proteína e 2,2g de gordura.

PROTEICO: 14g de carbo, 3g de proteína e 1,3g de gordura.

A diferença entre um e outro é de 0,2g de proteína! Acham mesmo que fará diferença na dieta de alguém??

O que difere os ingredientes de um e de outro é a presença de whey protein como 4º ingrediente (na versão proteica). Os 3 primeiros ingredientes são: farinha, açúcar e margarina. Ou seja, a quantidade de whey ali é mínima!

Não acho que a marca seja ruim! De forma alguma. Tem bons produtos... mas apelaram feio nesse 🤷‍♀️

Abóbora com canela (estrela do prato ⭐️); ber

Abóbora com canela (estrela do prato ⭐️); berinjela assada; abobrinha, tomate e rúcula; e um bolo de carne (carne moída com cebola, alho e sal).
Simples assim 🤗.

Comparando... Eu já comparei esse YoPro aqui vá

Comparando...

Eu já comparei esse YoPro aqui várias vezes!
Já disse que ele é um bom “coringa” pq tem uma tabela nutricional ok, sabor bom, gera saciedade ... mas ainda muito “químico” para entrar como uma coisa pra todo dia. Não colocaria!!

Agora a piracanjuba lançou esse “IMUNO”.
Tirando a parte do marketing do “imuno”, que acho apelativo e não tem nada a ver (não é a presença de um ingrediente que vai fazer o seu sistema imunológico ficar “super forte”), o produto é legal..
Parece o YoPro.. mas tem uma composição de ingredientes ainda um pouco melhor (os principais ingredientes são: leite desnatado, whey, polidextrose, FOS (beta glucana, vitaminas e estabilizantes) . É adoçado com polidextrose o que faz ele ficar com mais fibra. Não tem adoçante artificial (o YoPro tem sucralose); não tem aromatizante artificial; e tb não tem amido modificado (como o YoPro).

Comparando a tabela nutricional (comparando 1 embalagem de cada):

YoPro (250g): carbo 24g, proteína 15g, gordura 2g.
Fibra 0g.

Piracanjuba (200g): carbo 11g, proteína 8g, gordura 0g.
Fibra 3,5g.

Experimentei o sabor “original” e achei muito gostoso. Parece um leitinho (se vc gosta de leite, vai gostar.. se não gosta, nem experimenta).
Vou experimentar ainda essa versão “chocolate”.

Ah.. se eu pudesse dar um conselho pra piracanjuba:
Eu sei que quiseram fazer uma embalagem mais “clean”.. Mas está parecendo um produto pra nutrição enteral 🤷‍♀️.

Aproveitando que hj é “Dia do Trabalhador”...

Aproveitando que hj é “Dia do Trabalhador”... vou postar esse e-mail que acabei de receber e dizer que isso faz todo o meu trabalho valer a pena!
Não é fácil.. não mostro aqui nem 10% do meu dia. Mas hj, ao ler isso, me sinto realizada... obrigada!

Obrigada @gustavoevangelista

E parabéns a todos os treinadores que permitem que eu possa realizar minha parte do trabalho. Sem um programa de treinos bem feito, não há nutrição que faça mágica! Esse é atleta do @mpauloreis .

Pra não falarem que eu só falo mal... Achei um

Pra não falarem que eu só falo mal...

Achei um bom produto! Entrega o que promete... sem enganações: um “achocolatado”, contendo 50% de cacau em pó, alfarroba e polidextrose.
É realmente fonte de fibras pois a polidextrose é uma fibra (e ela adoça tb).

Achei o sabor muito bom (mas eu sou acostumada com chocolate bem amargo).. como não tem ninguém aqui agora para experimentar.. não sei dizer se seria pouco doce.

Eu gostei.

Ah! Só lembrando... eu não sou blogueira. Não ganho nada pra postar o q eu posto. A sanavita não sabe nem que eu existo! 😉

+ fotos Siga no Instagram

Avatars by Sterling Adventures

Redes Sociais

Categorias

Artigos (300)
Entrevistas (7)
Receitas (81)

Seções

INÍCIO
PODCAST
RECEITAS
BIO
ARTIGOS
FOTOS
CONTATO

© Julia Engel - 2021 . Todos os direitos reservados.